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夏天,做个合格的“吃瓜群众”

时间:2024-06-25    浏览量:260次 字体:[     ]

夏日炎炎,吃瓜解暑,正值各种瓜类成熟的季节,小伙伴们都化身“吃瓜群众”,开始补充被灼日燃烧的水分,临夏的各种特色瓜,此时也相继进入人们视线,但吃瓜也有讲究,不同的瓜,有不同的功效和吃法,今天我们来看一看,你是个合格的“吃瓜群众”么?

1、消热解暑——西瓜

  功效:夏天吃西瓜,不仅消暑、解渴,遇到酷热特别是发烧时,也是治愈良药,抱着西瓜睡觉,比敷冰袋降温还有效。

  吃法:冰镇西瓜;鲜榨西瓜汁;西瓜皮赤小豆绿豆汤治牙龈肿痛;西瓜皮鸡蛋汤既滋补又减肥。

  食用禁忌:糖尿病患者不宜食用,开封时间长的西瓜不宜食用。

2、补水降脂—-冬瓜

  功效:冬瓜被称为“夏季第一瓜”,是一种药食兼用的蔬菜,能清胃热、消水肿,具有降脂、减肥功效。冬瓜还是肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病患者的辅助食疗佳蔬。

  吃法:冬瓜排骨汤,降暑滋补;冬瓜老鸭汤,祛属降温、消水肿;红烧冬瓜等家常菜。

  食用禁忌:冬瓜性涼,脾胃虛寒、肾虛者不宜多吃。

3、补中益气——南瓜

  功效:南瓜富含丰富的维生素a,可以养胃润肤,提高人体免疫力,有助于消化,还可以降血糖和血压。

  吃法:南瓜汤、山药南瓜粥降血糖、益脾胃;南瓜牛肉汤适宜气血虚弱、肠胃功能差的人进补。

  食用禁忌:爱腹胀的人少吃南瓜。

4、清热祛暑——苦瓜

  功效:夏季食用苦瓜可清热祛暑、降压降糖、利尿凉血、解劳清心。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,可以加速排毒。还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

  吃法:苦瓜炒鸡蛋明目;凉拌苦瓜降血脂、降血糖。烹饪苦瓜前先把内壁的白瓤刮掉,能够明显减少苦味。

食用禁忌:苦瓜性寒,脾胃虚寒者不宜多吃,容易引发腹泻。

5、美容养颜——丝瓜

  功效:丝瓜尖(丝瓜藤),常凉拌食用,可通筋活络、镇咳祛痰。丝瓜花清热解毒。丝瓜叶、根可外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。丝瓜络可缓解胸肋痛、筋骨酸痛等。

  吃法:丝瓜鸡蛋汤,蒜蓉炒丝瓜,丝瓜炒木耳。

  食用禁忌:丝瓜性寒滑,肠胃寒的人应少吃,避免腹泻。不宜与白酒共食。

 “春吃芽,夏吃瓜”,各种瓜类中丰富的营养价值,能让我们在夏天有效补充夏日流失的水分,一起渡过湿热难耐的夏天吧!

(供稿:河南省骨科医院急救站 姜梦璇)

 

 

 


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